◆レッスン12　テーマ：フエの料理

2017年10月27日(金）18:30-21:30

<メニュー>

・フエの貝のスープご飯 コム・ヘン 

（さっぱりとしたインディカ米にハーブやピーナツ、ごま、など様々な具を乗せて貝のスープと一緒に食べるメニューです。さっぱりとした口当たりはやみつき。）

・米粉の小皿蒸し バイン・ベオ 

（小皿で蒸した米粉の記事に海老のでんぶなどをのせてヌクマムのタレで食べるお餅。個人的にはベトナム料理で一番好きなメニューです。）

・タピオカボールのチェー チェー・ボッ・ロック

（タピオカの生地でピーナツなどを包んで茹でた団子をシロップで煮たスープデザート。

プルプルしてます。）

　午年の1978年生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒。

　ベトナム滞在15年の後、帰国。料理講師などを務める他、現在毎週土曜日限定で大阪中津 HOSHIJIRUSHIにて1日店長をしてベトナムの家庭料理を提供中。

◆レッスン12　テーマ：米を使った料理を楽しむ

2017年10月27日(金）

18:30-21:30
※日時は変更になる場合がございます。